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Interés GeneralJueves, 18 de Enero de 2018

IDM incautó 10 cajas de mercadería congelada sin la cadena de frío adecuada

idm incautó 10 cajas de mercadería congelada sin la cadena de frío adecuada 21:30 | Se trata de, aproximadamente, 100 kilos de carne y chacinados congelados que eran transportados sin la temperatura reglamentaria, lo cual significa un riesgo para la inocuidad del producto y su consumo.

El hecho se registró durante un control efectuado en la Ruta Interbalnearia por el equipo móvil de Bromatología de la Dirección General de Higiene y Medio Ambiente. Desde el Laboratorio Municipal se informó que “los alimentos se encontraban a menos 8º cuando debería están a 18º bajo cero”.

La inspección técnica determinó un posible corte en la cadena de frío y se resolvió descartar el volumen retenido.

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