Trabajando por la industria, 10 años se cumplieron de su partida.
Una calle de Punta del Este debe llevar el nombre de Mario Amestoy”, señaló Elinger.
Amestoy presidió y fundó la Cámara Uruguaya de Turismo, integró la Confederación de Organizaciones Turísticas de América Latina (Cotal) y fue su presidente también, la Asociación Uruguaya de Agencias de Viajes (AUDAVI) y Liga de Turismo de Punta del Este, entre otras entidades.
Políticamente se ubicó en el Partido Nacional, desempeñándose como ministro de turismo y diputado.