El precio de la carne bovina se incrementó un 7%, según resolvieron los frigoríficos para la media res y los cortes que entregan a las carnicerías. González afirmó que el próximo viernes habrá una nueva suba y estimó que, para la semana siguiente, “aparentemente no va a haber carne”.
A su juicio, en estos hechos inciden factores tales como una sequía que comenzó “hace dos años” y a la caída en la cantidad de reses faenadas, que según sus datos partió de 55.000 a 60.000 semanales y se encuentra en 35.000 a 40.000 reses.
La exportación de ganado faenado y en pie, y las plantaciones de granos y eucaliptos que en su opinión quitan espacio a la ganadería, son también factores que inciden en la situación actual.
(foto: Sandra Pérez)
A su juicio, en estos hechos inciden factores tales como una sequía que comenzó “hace dos años” y a la caída en la cantidad de reses faenadas, que según sus datos partió de 55.000 a 60.000 semanales y se encuentra en 35.000 a 40.000 reses.
La exportación de ganado faenado y en pie, y las plantaciones de granos y eucaliptos que en su opinión quitan espacio a la ganadería, son también factores que inciden en la situación actual.
(foto: Sandra Pérez)
