En tanto, el propietario del comercio dijo a FM GENTE que ellos han mantenido reuniones y están en contacto permanente con Eduardo Costa, director de desarrollo social, y que el ánimo ha sido el de colaborar con los celíacos del departamento.
Además, informó que presentó una carta de descargos porque entiende que la difusión de la información que hizo la intendencia los perjudica comercialmente.
Este jueves, los propietarios del restaurante recibieron la respuesta a su descargo desde la dirección de asuntos legales, en donde se les informa que "dado que se corrigieron los procedimientos por la vía correspondiente, no teniendo por lo tanto más sentido la comunicación pública efectuada, se les informa que se dispone el cese de la misma (intimación)".