La iniciativa partió de la Escuela Superior de Alta Gastronomía Dr. Pedro Figari, y tendrá la participación de docentes y estudiantes en su año de egreso escolar.
El municipio local autorizó al centro educativo para hacer la paella con la exigencia de contar con carné de manipulación de alimentos por los elaboradores que también tendrán a su cargo el cuidado y seguridad del entorno.
El municipio local autorizó al centro educativo para hacer la paella con la exigencia de contar con carné de manipulación de alimentos por los elaboradores que también tendrán a su cargo el cuidado y seguridad del entorno.
