Más de 3.500 personas asistieron a la 23° edición del Salón Internacional del Vino

El sector vitivinícola mundial se reunió en la 23° edición del Salón Internacional del Vino, realizada en Enjoy Punta del Este durante dos noches en los salones Punta del Este y Foyer, junto a un espacio VIP extendido en el Salón Río de Janeiro del resort.

El evento recibió a más de 3.500 personas, entre quienes estuvieron la subsecretaria de Turismo, Ana Caram, y el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Diego Spinoglio.

Los asistentes pudieron degustar más de 600 etiquetas de más de 170 bodegas de todo el mundo. Hubo 50 uruguayas, 52 argentinas, 18 chilenas, 17 españolas, 12 francesas, 20 italianas, 3 neozelandesas y 3 australianas. Cada una de ellas presentó una experiencia integral de la mano de enólogos y sommeliers, quienes compartieron detalles sobre los procesos de elaboración, las historias detrás de cada vino y las principales tendencias del sector.

Para complementar la experiencia, el resort preparó tres estaciones gastronómicas inspiradas en platos y sabores típicos de distintas regiones del
mundo. La propuesta incluyó kebab, carne marinada y especiada de Medio Oriente, pollo crocante con salsa sweet chili, pastas con salsa de hongos, verdeo y hierbas silvestres, croquetas de papa rellenas de queso y hierbas, musaka, zanahoria glaseada con aceto y roquefort y tacos al pastor, además de una variedad de postres individuales.

Quienes adquirieron entradas para el sector VIP accedieron a un menú exclusivo que incluyó Caviar Black River junto a la propuesta gastronómica de Osaka, que combina las tradiciones culinarias peruana y japonesa, entre otras opciones preparadas por el equipo de gastronomía del Resort y la chef ejecutiva Magali O´neill.

Además, fueron testigos de los descorches especiales de Catena Zapata Birth of Cabernet 2021, Nicolás Catena Zapata 2005-Cosecha Antigua, y Nicolás Catena Zapata 2021-Nueva Etigueta, así como del de Maison Taittinger-Brut sin añada.

Hubo también descorches de Balastro de Garzón, Zuccardi-Bertolini-Broglio, y un momento especial de Preludio Blanco 2023 y de Preludio Tinto doble magnum 2017, con Nino Deicas. “Sabemos que es un evento que esperan todos los fanáticos del buen vino y del que tienen altas expectativas, por eso siempre buscamos ofrecer una experiencia completa, con alta gastronomía y un ambiente cálido. Este encuentro
es un éxito por las más de cien bodegas que nos acompañan y los miles de asistentes que vienen y nos vuelven a elegir”, señaló Javier Azcurra, director de Relaciones Institucionales y Ventas de Enjoy Punta del Este.

Durante ambas jornadas se sortearon diferentes experiencias en Enjoy Punta del Este a través de la app Enjoy Rewards, que cuenta con beneficios exclusivos y la posibilidad de participar por un crucero por Europa para dos personas con pasajes incluidos.