El centro educativo funcionará como restaurante durante toda la temporada veraniega, al tiempo que permitirá formar a jóvenes del departamento y contribuirá al desarrollo turístico, según destacan autoridades de ambos sectores.
El emprendimiento se desarrolla en forma conjunta con la Intendencia de Maldonado y cuenta con el apoyo de Antel.
Según lo previsto, los jóvenes trabajarán en cocina, salón y barra, brindando una atención integral a los comensales. En tal sentido, el CETP-UTU destaca que es la única institución que forma mozos con altos niveles de excelencia.
Los visitantes que concurran al comedor de la escuela – que funcionará con todas las exigencias en materia de horarios y calidad de servicios- podrán acceder a un menú a la carta, cuya elaboración estará a cargo de 25 egresados previamente seleccionados y sus docentes.
Durante el invierno, la Escuela de Alta Gastronomía “Dr. Pedro Figari” funcionará en la modalidad de centro educativo abierto a la comunidad, no solo con cursos formativos de nivel superior en el área, sino participando de actividades culturales, técnicas, profesionales, acompañados de los servicios preparados por los alumnos. También será galería de exhibición de los cursos que brinda la UTU.
En la ceremonia de inauguración estarán el dorector General del CETP-UTU, Wilson Netto, el ministro de Turismo y Deporte, Héctor Lescano, y el intendente Oscar De los Santos.
El emprendimiento se desarrolla en forma conjunta con la Intendencia de Maldonado y cuenta con el apoyo de Antel.
Según lo previsto, los jóvenes trabajarán en cocina, salón y barra, brindando una atención integral a los comensales. En tal sentido, el CETP-UTU destaca que es la única institución que forma mozos con altos niveles de excelencia.
Los visitantes que concurran al comedor de la escuela – que funcionará con todas las exigencias en materia de horarios y calidad de servicios- podrán acceder a un menú a la carta, cuya elaboración estará a cargo de 25 egresados previamente seleccionados y sus docentes.
Durante el invierno, la Escuela de Alta Gastronomía “Dr. Pedro Figari” funcionará en la modalidad de centro educativo abierto a la comunidad, no solo con cursos formativos de nivel superior en el área, sino participando de actividades culturales, técnicas, profesionales, acompañados de los servicios preparados por los alumnos. También será galería de exhibición de los cursos que brinda la UTU.
En la ceremonia de inauguración estarán el dorector General del CETP-UTU, Wilson Netto, el ministro de Turismo y Deporte, Héctor Lescano, y el intendente Oscar De los Santos.
