Con el fin de fomentar las buenas prácticas y el manejo adecuado de los productos cárnicos se está llevando adelante una instancia formativa, que comenzó a dictarse este martes 2 y continúa hasta el jueves 4, en la Sala de Conferencias del Edificio Comunal.
El curso aborda temas referentes al Marco Normativo Nacional, Clasificación y Tipificación de Carnes, Inocuidad Alimentaria y Microbiología, Calidad de Carnes, Higiene y Desinfección, Demostración Práctica de Cortes de Carnes Tradicionales y Alternativas.
Esta iniciativa forma parte de las acciones que lleva adelante la administración para contribuir con la seguridad de los productos alimenticios que consume la población.
08 Aug 2025
20:00
