La IDM busca potenciar el consumo de carne de cordero
La Intendencia de Maldonado está promoviendo, mediante un proyecto coordinado por la Dirección de Desarrollo e Innovación de la IDM, la integración de productores rurales, restaurantes y carnicerías en un proyecto que, asegura, permitirá valorizar la carne de cordero en el mercado local. Las acciones, que tienen un enfoque territorial, generarán una cadena de valor que permitirá ofrecer un producto de primera calidad durante todo el año, afirmó la comuna.
