Nuevamente este viernes se realizó un procedimiento en un camión no habilitado que trasladaba carne de cerdo desde Montevideo hacia Maldonado. El vehículo fue controlado en el puesto de Bromatología ubicado en el peaje Solís. Esta no es la primera vez que se incauta este tipo de mercadería sin controles.
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WhatsAppEste nuevo operativo se suma a otros que ha realizado la intendencia de Maldonado con el objetivo de preservar la salud de los consumidores y que se observen las reglamentaciones vigentes.
En tal sentido las autoridades están preocupadas por la seguidilla de hechos de esta naturaleza que se registran y ante ello ha reforzado los controles en tal sentido.
En este caso el procedimiento iniciado en el peaje Solis continuó en los laboratorios de la Intendencia, finalizando con el informe técnico correspondiente que será ampliado el próximo lunes.
Según adelantó el coordinador general de la Dirección de Higiene y Bromatología, Carlos Medina, el procedimiento se debió a que la mercadería no cumple con la habilitación higiénica correspondiente del departamento de Maldonado, ya que las temperaturas tomadas en los productos están fuera de los parámetros reglamentarios.
Medina exhortó a las empresas, comerciantes y consumidores a tomar conciencia y dijo que la situación es preocupante porque "cuando llega esta época del año, aumenta el calor" con los consabidos perjuicios para este tipo de comestibles cuando son trasladados en vehículos que no tienen las condiciones adecuadas para ello.
Carne a un 5 estrellas
Tiempo atrás una prestigiosa carnicería de Punta del Este trasladó una importante cantidad de carne en un rodado, también, sin las condiciones mínimas higiénicas y de salubridad para su transporte. En este caso el destino era un conocido 5 estrellas de la zona.
Asimismo han habido varios casos más donde se ha procurado evadir los controles sanitarios correspondientes para ingresar mercadería sin control al departamento de Maldonado.
03 Jun 2025
01:01
