Horacio Rodríguez, chef pastelero de Enjoy, se refirió en FM Gente al “Mes del Vino y el Chocolate”, una actividad que el hotel está celebrando por el mes de junio, en el que las bodegas más prestigiosas a nivel local y regional se darán cita con destacados enólogos, chef y patissiers en distintos eventos.
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WhatsAppRodríguez dijo que están dando clases en Soe Bar sobre chocolate, “su historia” y cómo prepararlo. “Es todo gratuito, a las 18:00 horas, con degustaciones”.
“Arrancamos el año pasado y tuvo un éxito muy bueno y este año quisimos agrandar un poco más la feria. Y la época del año ayuda. Es ideal para vino y chocolate”, aseguró el profesional.
“La idea es que vengan y disfruten con nosotros el chocolate e intercambien opiniones y experiencias sobre la cocina”, dijo el chef.
Entre las actividades a disfrutar, el viernes 8 a las 21:00 horas se realizará la Wine Dinner, una cena maridaje a cargo de Magali O’Neill, chef de Enjoy Punta del Este, que será acompañada por productos de la bodega “Concha y Toro”. Será en el restaurante St. Tropez con un costo de USD 95 por persona y los cupos serán limitados.
El martes 12, Rodríguez brindará una charla que girará en torno al chocolate en rama y la tarta Sacher. Mientras que el martes 19, Jorge Leiva embajador en Paraguay del chocolate belga Belcolade, será el encargado de realizar una capacitación también abierta a todo público.
Por otro lado, O’Neill será quien dicte la última clase del mes, que será el martes 26 y abordará el arte de fusionar la pasta y el chocolate, ofreciendo una degustación a todos los participantes.
Además, el sábado 23, a las 18:00 horas, Jorge Leiva brindará una segunda charla. Como broche de oro de su exposición, el chef realizará un espectáculo en vivo de chocolate a las 20:00 horas en el restaurante Las Brisas. El ingreso a esta actividad será gratuito.
19 May 2025
13:40
