El emprendimiento uruguayo nacido en Las Piedras continúa su expansión y apuesta al trabajo durante todo el año en el principal balneario del país.
La cadena gastronómica BBC Burger & Sushi inauguró su primer local en Punta del Este y su séptimo en el país. Uno de sus socios, Mateo Pérez, contó que el emprendimiento comenzó hace siete años en Las Piedras junto a Mauro Fernández. “No veníamos del rubro gastronómico, pero decidimos abrir una hamburguesería”, explicó.
El primer local tuvo una rápida respuesta del público. “Teníamos mucha gente y no dábamos abasto en los primeros días”, recordó.
Con el paso del tiempo, la marca fue sumando locales en distintos puntos, como Pocitos, Parque Rodó, Costa Urbana, Brazo Oriental y Durazno.
Sobre la llegada a Punta del Este, Pérez señaló que era un objetivo desde hace tiempo. “Queríamos estar en una zona que trabajara todo el año. Sabemos que no es la mejor época, pero confiamos en el movimiento que hay”, dijo.
El nuevo local está ubicado en Pedragosa Sierra y San Ciro.
Explicó cómo surgió la idea de combinar hamburguesas y sushi. “Al principio era solo hamburguesas, pero empezamos a recibir familias y sumamos más opciones”, indicó.
“Son productos distintos, pero funcionan bien juntos porque hay gustos diferentes”, agregó.
También destacó la importancia del delivery. “Es casi la mitad de lo que vendemos. Tenemos un sistema propio y clientes frecuentes”, señaló..
27 Mar 2026
09:20
