En las últimas horas se realizó una despedida en el establecimiento gastronómico que reunió a allegados de los propietarios y a comensales.
Todo comenzó un 5 de octubre del año 2000. Desde aquel día, un establecimiento gastronómico novedoso y, sobre todo, diferente, abrió sus puertas en una casona del año 1840, ubicada en José Dodera 944, bajo el nombre de Taberna Patxi. Anteriormente había funcionado por la calle Florida casi Dodera.
Tan solo cuatro años antes (1996), habían llegado a Uruguay Yoli y Pedro, ambos nacidos en el País Vasco. Fueron ellos quienes decidieron abrir las puertas de este lugar. Lo distintivo del local era que, en el centro de Maldonado, existía “un rincón vasco”.
La taberna se convirtió rápidamente en un punto de referencia para el departamento de Maldonado y para los turistas que llegan año tras año. Algunas de sus especialidades fueron las lasañas de mar, las paellas, carnes, pescados y mariscos.
El establecimiento tenía una capacidad para aproximadamente 60 comensales. Algunos de ellos eran españoles y vascos que llegaban curiosos por visitar un lugar tan característico de su país; otros acudían para interiorizarse en esta cultura culinaria.
En las últimas semanas, durante la presentación del anuario de “Punta del Este a la Carta 2026”, la taberna fue reconocida por su trayectoria por la Corporación Gastronómica. Allí, Pedro Gómez, uno de sus propietarios, en diálogo con FM GENTE, expresó su emoción por el reconocimiento y agradeció el homenaje. Señaló que escuchar a colegas y amigos hablar sobre su trayectoria “te llena mucho”.
Este domingo se realizó una emotiva despedida en las instalaciones y se dio por finalizada la actividad de la Taberna Patxi tras casi 30 años de labor.
El propietario dijo a FM GENTE que la tradicional esquina se pondrá a la venta mientras que el arquitecto Roberto Chiachio, amigo y hacedor de la construcción y ambientación del lugar reclamó que quienes "vengan" mantengan las características del sitio.
07 Apr 2026
14:06
