Como se ha informado, el 5 de mayo de cumplió el Día del Celíaco. Laguarda indicó que este año no se cumplieron actividades en Maldonado, “porque todo se centró en Montevideo, donde se hizo una marcha” y se reclamaron cambios “en ley que existe, pero no se aplica”.
“Vamos a ver qué respuesta tenemos. Seguimos luchando para que los celíacos tengamos una mejor calidad de vida. Es bastante complicado, por el tema de costos, por el etiquetado de los alimentos”, afirmó.
Destacó que, en muchos casos, hay un gran desconocimiento sobre la enfermedad. “Los celiacos lo que no toleran es el gluten. Y el gluten está en muchas cosas, no solo en la harina y en los panificados”.
Por tanto, reclamó que se mejore la información, porque a veces no se entiende “el daño que se puede hacer al alguien” que padece esta enfermedad.
“Vamos a ver qué respuesta tenemos. Seguimos luchando para que los celíacos tengamos una mejor calidad de vida. Es bastante complicado, por el tema de costos, por el etiquetado de los alimentos”, afirmó.
Destacó que, en muchos casos, hay un gran desconocimiento sobre la enfermedad. “Los celiacos lo que no toleran es el gluten. Y el gluten está en muchas cosas, no solo en la harina y en los panificados”.
Por tanto, reclamó que se mejore la información, porque a veces no se entiende “el daño que se puede hacer al alguien” que padece esta enfermedad.
