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pan de azúcar, tannat, ganador, concurso vino
Interés General 20:00

Vino de Pan de Azúcar fue ganador del concurso internacional de vinos tannat realizado en Punta del Este

En el certamen participaron 164 muestras de vinos provenientes de ocho países y por primera vez concursaron de Francia, cuna del tannat.

Bouza Tannat Pan de Azúcar cosecha 2023 resultó ganador de la novena edición del Concurso Internacional "Tannat al Mundo, Terruño de Oro".

El certamen se desarrolló entre el 13 y el 17 de octubre en el hotel Enjoy de Punta del Este y contó con la participación de ocho países y 58 empresas.
Organizado por la Asociación de Enólogos del Uruguay, los expertos debieron evaluar 164 muestras de vino tannat.

El concurso está avalado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) por lo que el proceso de evaluación tiene determinadas exigencias. “Las muestras se codifican, se cata a ciegas, se utiliza una ficha digital, se cuida la temperatura, entre otras cosas. El jurado es 100% enólogo. A su vez hay algo que la OIV impone, que solamente podés darle premio al 30% de las muestras que se inscriben, o sea que hay muchos vinos que obtienen puntaje de premio, pero no pueden entrar dentro de la zona de premios porque entran en la franja del 30%. Eso aumenta más todavía el desafío de presentar buenas cosas”, explicó a FM GENTE Fernando Pettenuzo, enólogo presidente del concurso.

Pettenuzo contó que por primera vez “vinieron muestras de Francia, lo cual es verdaderamente un desafío recibir muestras del país donde se genera el tannat”.

El presidente del concurso dijo que Maldonado “es el nuevo punto cardinal enológico del este” y que lo demuestra el hecho de que haya ganado una cosecha de Pan de Azúcar.

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